Nĭn-jín, ha̍k-miâ Daucus carota, sī chi̍t khoán chháu-pún, phó͘-thong nn̄g-nî-seⁿ ê si̍t-bu̍t, sio̍k Apiaceae kho. Nĭn-jín ê ti̍t-kin (taproot) ē chia̍h chit, thong-sio̍k khah chē seng-sán sī óa âng-sek, chóng-sī mā ū pe̍h--ê, n̂g--ê, kiô-á-sek--ê.
.jpg)
Le̍k-sū
Iá-seng nĭn-jín (a-chéng D. carota carota) sī Au-a-sè-á chāi-lâi ê si̍t-bu̍t, chêng tāi-khài Chú-āu 1000 tang hit chūn tī Tiong A-sè-a tō ū leh chèng. Khó-kó͘ gián-kiù pat ó͘--tio̍h nĭn-jín ê chí, hoat-kiàn chi̍t hō si̍t-bu̍t chò lông-sán chì-chêng, tō khó-lêng ū tī-liâu hong-bīn ê lō͘-iōng. Kàu 13 sè-kí, tī Au-chiu kap Chi-ná lóng ū cheng-choh. Āu--lâi keng-kòe Au-chiu-lâng thoân khì Bí-chiu.